Как выращивать базилик в домашних условиях зимой?

Как выращивать базилик в домашних условиях зимой?

Выращивание базилика из семян в домашних условиях

Выращивание базилика на подоконнике из семян – довольно увлекательное занятие как для опытных, так и для начинающих садоводов. Это растение можно использовать не только в качестве приправы, но и как компонент во многих рецептах натуральной косметики. Оно отлично растет в тепличных условиях, поэтому получить хороший урожай прямо в квартире – не такая уж сложная задача.

Можно ли вырастить базилик на подоконнике

Базилик – давно известное и популярное растение, используемое в качестве ароматной специи при производстве многих продуктов. Считается, что впервые базилик был завезен в Европу из Индии, где его использовали как кулинарную приправу. Позже это растение стали применять в терапевтических и косметических целях. В состав базилика входит большое количество эфирных масел, этим и объясняется его неповторимый аромат.

Вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике можно, однако не все сорта для этого пригодны. Есть много видов этого растения, имеющих крупные листья. В условиях квартиры из-за дефицита солнечного света они будут недополучать необходимые для роста вещества, поэтому выращивать их можно порекомендовать лишь опытным садоводам, знающим, как восполнить этот дефицит. Начинающим же стоит обратить внимание на мелколистные сорта, не столь требовательные к условиям произрастания.

Какой сорт выбрать для выращивания базилика дома

Для выращивания базилика на подоконнике зимой подходят следующие сорта:

После того как первые опыты по выращиванию базилика в домашних условиях будут успешными, можно переходить к более требовательным сортам.

Как выращивать базилик в домашних условиях

Существует несколько способов выращивания базилика в домашних условиях. Лучше всего использовать для этого подоконник или балкон. Вырастить растение можно из:

  • семян;
  • черенков;
  • пересадив взрослое растение.

Последний способ подходит тем, кто занимается выращиванием этого растения у себя на даче. Для пересадки выбирают молодые побеги, которые еще не цвели. Их пересаживают в отдельные горшки и в дальнейшем выращивают дома, размещая их на подоконниках или на балконе. Черенки можно взять от взрослого растения, укоренить их и затем регулярно обновлять. Семенной способ – самый долгий, он может потребовать 7–8 месяцев для выращивания полноценного куста.

Выбор и подготовка емкости

Для посадки можно использовать любые емкости, однако при высадке в мелкую посуду рассаду затем придется пикировать, что нежелательно. Поэтому для выращивания базилика на подоконнике целесообразней сразу использовать емкости значительного размера, такие как крупные цветочные горшки или пластиковые контейнеры. Это избавит в дальнейшем от лишней работы, а растения – от стресса.

Подготовка грунта

На дно контейнера или горшка, в котором будет расти куст базилика, укладывают слой дренажа (керамзит, крупная галька), а сами емкости заполняют питательным субстратом. Его можно купить либо изготовить самостоятельно, смешав дерновую землю с перегноем в соотношении 1:1. Иногда субстрат готовят из смеси торфа и перегноя, смешивая компоненты в пропорции 2:1.

Подготовка семенного материала

В качестве семенного материала можно использовать черенки или семена. Черенки получают от взрослого растения, срезая его верхние и боковые побеги. Затем их помещают на 1,5-2 недели в воду. После появления корешков черенки высаживают в емкости для постоянного выращивания.

Семена перед посадкой необходимо обеззараживать. Для этого их выдерживают 2 часа в растворе марганцевокислого калия. Предпочтительнее высаживать семена, которые уже проросли. Для этого их закладывают в мокрую марлю (или помещают между двумя влажными ватными дисками) и выдерживают несколько дней в месте с повышенной температурой воздуха, например, рядом с радиатором водяного отопления. При посадке таких семян следует соблюдать максимальную осторожность.

Правила посадки

Питательный грунт перед посадкой увлажняют, а затем производят высадку семян, заглубляя их не более чем на 1 см. После посадки контейнер закрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. Проросшие черенки после высадки закрывать не нужно.

Уход после посадки

Для того чтобы правильно расти и развиваться, базилику необходимо наличие влаги, света и тепла. В летнее время проблем, как правило, не возникает. При выращивании же зимой на подоконнике растения необходимо досвечивать с помощью приборов искусственного освещения, увеличивая тем самым световой день на 3-4 часа. Температуру в помещении необходимо поддерживать в пределах + 20-28 °С.

Базилику, выращиваемому как в открытом грунте, так и на подоконнике, необходим регулярный полив, однако переувлажнять почву не следует. Лучше делать это в утренние часы, используя отстоявшуюся теплую воду. В жаркие дни можно добавить дополнительный полив в вечернее время. Помимо этого, необходимо регулярно опрыскивать водой и само растение. Не стоит забывать и про рыхление почвы, которое нужно делать постоянно.

Если почва бедная, то растения время от времени нужно подкармливать, используя жидкие удобрения на основе гуматов. Как только куст подрастет, необходимо прищепить его верхушку. Это способствует образованию боковых побегов и росту куста вширь.

Особенности выращивания базилика на балконе

При использовании балкона для выращивания базилика необходимо в первую очередь обеспечить постоянную температуру. Поэтому зимой необходим искусственный обогрев, а летом нужно следить, чтобы растения не перегрелись. Базилик можно выращивать на балконе вместе с другими растениями. Соседями для него могут быть, например, перец или спаржа.

Оптимальные условия для выращивания базилика в домашних условиях

Базилик принадлежит в субтропическим растениям, а для этого региона характерны повышенная температура и влажность. Обеспечить такие условия в городской квартире непросто. Поэтому часто горшки, в которых производится выращивание базилика дома, дополнительно утепляют, оборачивая их теплоизолирующим материалом.

Огромным плюсом будет установка дополнительного освещения, например, фитоламп для рассады или хотя бы просто лампы дневного света. С их помощью можно обеспечить оптимальный световой режим. Для постоянного поддержания необходимого уровня влажности кусты базилика опрыскивают теплой водой с помощью пульверизатора. Зимой, когда влажность воздуха в квартире находится на очень низком уровне, это особенно актуально.

Защита от болезней

В домашних условиях базилик болеет гораздо реже, чем при выращивании на садовом участке. Однако при нарушении ухода на кустах может образоваться серая плесень или фузариоз. Причиной появления считается переувлажнение почвы. Поэтому нужно стараться не допускать избыточного переувлажнения и застоя воды в корнях. Пораженные листья и побеги нужно сразу же удалять, чтобы не допустить распространения заболевания.

Сбор урожая

В кулинарных и косметических целях используют листья базилика. Уже через 1,5-2 месяца после высаживания рассады на постоянное место можно начинать их обрывать. Листья обрезают с верхней и боковой части растения, при этом всегда нужно оставлять не стебле не менее 5-6 листиков. Нельзя отщипывать базилик около корня, этим можно погубить весь куст.

Заключение

Выращивание базилика на подоконнике из семян – это возможность круглый год обеспечить для себя не только ароматную приправу, но и действенный компонент для косметических средств. Ничего сложного в этом процессе нет. Нужно лишь соблюдать определенные правила и регулярно проводить мероприятия по уходу за растениями.

Как вырастить базилик на подоконнике — от посева до сбора урожая

Использование специй и пряностей, ранее считавшихся экзотикой, нынче ни у кого не вызывает удивления. К таким экзотическим ароматным травам можно отнести и базилик. В летний период приобрести пряную зелень можно повсеместно. Что же делать, когда есть настойчивое желание полакомиться сочной приправой в зимнее время? Конечно же, вырастить базилик на подоконнике в домашних условиях, ведь с этой задачей справится даже школьник. Достаточно соблюсти ряд условий, чтобы наслаждаться вкусом и свежестью травы круглый год.

Выбор почвосмеси для базилика

Для выращивания базилика подойдет готовый универсальный грунт, который продается в каждом цветочном магазине. Также можно использовать землю с вашего дачного участка, только ее необходимо предварительно прокалить в духовке на металлическом противне (20 минут) и насытить минеральными удобрениями, предназначенными для разведения овощных культур.

Читать еще:  Как правильно выращивать авокадо из косточки в домашних условиях?

Посадочные емкости

Для выращивания базилика на подоконнике подойдут деревянные ящики, пластиковые контейнеры либо обычные цветочные горшки из любых материалов. Главное, чтобы подготовленные ящики (вазоны) имели дренажные отверстия для выхода излишков влаги. На дно емкости обязательно следует насыпать дренажный слой (3-4 см), в качестве которого обычно используют битый кирпич, мелкие черепки, гальку или же керамзит. Растение хоть и влаголюбиво, но не переносит застоя влаги в почве, начиная болеть.

Посадочный материал

Наиболее приемлемо выращивать дома мелколистные сорта базилика, например, Мелколистный, Минимум, Пучковой, Гвоздичный аромат или Маркиз. Семена приобретают в специализированных магазинах. Перед посадкой их желательно замочить в слабом растворе марганцовки на несколько часов.

Подготовленные семена высаживаются на глубину не более 1 см в хорошо увлажненный грунт. Первые дни землю поливать не нужно, достаточно ее ежедневно увлажнять при помощи пульверизатора. Температура для прорастания должна быть около 25°С. Можно предварительно вырастить рассаду базилика в стандартных одноразовых пластиковых стаканчиках.

После появления двух листочков такую импровизированную посадочную емкость аккуратно разрезают ножницами, а растение вместе с грунтом помещают в горшок на постоянное место обитания. Взрослое растение представляет собой достаточно пышный кустик, поэтому в один средний цветочный горшок высаживается один сеянец. А при выращивании базилика в горшке расстояние между кустами должно быть не менее 15 см. При пересадке постарайтесь не повредить хрупкое растение и коневую систему.

Даже если окно подоконника, на котором вы разбили огород, выходит на южную сторону, то в зимнее время растению все равно нужна подсветка. Помимо короткого светового дня, зимой количество пасмурных дней намного превышает количество ясных солнечных.

Базилик плохо растет в мало освещенном месте, вытягивается, истончается и может погибнуть. Поэтому озаботьтесь приобретением специальной фитолампы, либо лампы дневного света, которую следует разместить не выше 50 см над верхушками растений. Световой день для базилика должен составлять не менее 12-13 часов, тогда он будет быстро и полноценно развиваться, радуя вас сочными листочками.

Полив, уход и температурный режим при выращивании базилика на подоконнике

Средняя температура в месте выращивания базилика должна быть 20-24°С. При более холодном воздухе рост растения замедляется и может остановиться совсем. В зимнее время из-за центрального отопления воздух в помещениях достаточно сухой, поэтому периодически опрыскивайте зелень из пульверизатора. Для увлажнения ставят открытые емкости с водой на подоконнике, что является очень полезным для всех комнатных растений.

Поливать базилик на подоконнике следует по утрам. Если вы заметите, что земля достаточно сухая, то можно добавить немного жидкости в обед. Вечерний полив растению противопоказан, так как оно может заболеть. Воду перед поливом желательно отстаивать не менее 12-15 часов, и она должна быть комнатной температуры. Не забывайте один-два раза в неделю рыхлить землю. Эта процедура обогащает почву кислородом.

После появления 5-6 полноценных листьев, верхушка базилика обрезается, чтобы он не вытягивался в рост, а развивался кустом. Прищепленное растение нуждается в подкормке, в качестве удобрения используют комплексные смеси, предназначенные для комнатных цветов, например, универсальные с гумусом.

Сбор урожая

Срезать листья можно уже примерно через полтора месяца. Наиболее ароматен базилик в период цветения, поэтому старайтесь срывать верхушки цветущих веток. При большом количестве зелени ее сушат, а затем используют в качестве приправы к любимым блюдам. Сорванные листья желательно сразу же добавлять в блюда или подавать к столу, так в зелени сохраняется максимальное количество ценных питательных веществ и эфирных масел.

Наиболее уместен базилик в салатах и мясных блюдах. Его красивые ароматные листья прекрасно украшают бутерброды. Также весьма интересный вкус у чая с добавлением базилика. А для приготовления изысканного итальянского соуса под названием песто требуется всего лишь растереть свежие листья с оливковым маслом, а затем добавить в смесь пармезан и кедровые орешки.

Выращивая базилик на подоконнике, вы не только получаете свежую зелень к столу и насыщенный вкус кулинарных шедевров, но и отличное украшение вашей кухни. Ведь горшки с яркими зелеными или фиолетовыми кустами служат превосходным элементом декора. Кроме того, полезные эфирные масла растения насыщают воздух помещения активными соединениями, благотворно влияющими на органы дыхания обитателей вашего дома.

Как выращивать зимой базилик в домашних условиях

Как вырастить дома базилик, необходимый для многих полезных блюд, рассказывает Sobesednik.ru.

Базилик, добавленный в салаты и мясо, придает им пряный, солнечный вкус лета. Зимой эту травку можно вырастить на окне. Фиолетовые листья базилика не только украсят комнату, но и будут защищать семью от простудных заболеваний.

Сажаем в ящики

Для выращивания в домашних условиях подойдут мелколистные сорта, такие как Гвоздичный аромат, Маркиз, Мелколистный, Пучковый и другие. Сажать можно семена, а можно начинать с отростков или саженцев. Семена все-таки предпочтительнее. Ждать урожая придется дольше, но зелени будет больше. К тому же пересадка может оказаться травматичной для стеблей.

В качестве емкостей можно использовать горшки, пластиковые контейнеры или деревянные ящики. Последний вариант – оптимальный. Листьям базилика нужно много места, и если посадите сразу в длинные вместительные ящики, то пересадка не понадобится.

В любом случае в емкостях должны быть отверстия, на дно надо положить дренажный слой (3–4 см). Это может быть керамзит, битый кирпич, черепки, галька. Дренаж убережет от застоя влаги, который губителен для растений.

Грунт можно купить готовый в цветочном магазине или привезти с дачи, перед посадкой прокалить в духовке и обогатить минеральными удобрениями.

Семь сантиметров отмерь

Семена вымачивают пару часов в слабом растворе марганцовки для обеззараживания. Сажают в увлажненный грунт на глубину один сантиметр и на расстоянии не менее семи сантиметров друг от друга. Емкости покрывают пищевой пленкой и убирают подальше от прямых солнечных лучей. На этом этапе температура должна быть около +25 градусов. После прорастания ростки пересаживают.

Базилик светолюбив. Свет ему требуется 12–13 часов в сутки. Поэтому зимой и весной ему нужно обеспечить дополнительную подсветку. Лампы над кустиками вешают на расстоянии не более полуметра. Без тепла базилик расти тоже не будет. В помещении должно быть +20–24 градуса.

Растения поливают отстоянной водой по утрам, листья опрыскивают из пульверизатора – воздух зимой в квартире сухой. Когда появляются листья, верхушки базилика прищипывают, чтобы он не пускался вверх, а развивался вширь кустом.

Срезают листья через месяц-полтора. Главное, чтобы он не зацвел. В период цветения он приобретает горьковатый вкус, и в еду его уже не положишь. Им можно только любоваться и дышать.

Базалик – обязательный компонент для итальянского соуса песто. Из базилика также делают ароматическое масло. Для этого пару листиков нужно положить в бутылку с оливковым маслом.

Выращиваем базилик на подоконнике

Базилик – род растений семейства Яснотковые, состоящий из однолетних и многолетних видов. Вся наземная часть растения – стебель, листья, соцветия – содержат эфирное масло, которое придает ему приятный аромат.

Именно поэтому базилик используют как пряность, добавляя его в соусы и супы. Ароматизируют им овощные консервы, соления и колбасы, а вместе смесь базилика с розмарином заменяет перец.

Вообще, большинство хозяек считает растение универсальной приправой, добавляя его во все рыбные и мясные блюда. А чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, они часто прибегают к выращиванию базилика в домашних условиях.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать. Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания.

Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».

Читать еще:  Как выращивать экзотические растения в домашних условиях?

Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.

Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:



Чаще всего советуют остановить выбор на мелколистных сортах с зелеными листьями. Фиолетовые и крупнолистые виды растут дольше и требуют более тщательного ухода.

Рейтинг сортов базилика для выращивания в домашних условиях

Что понадобится для выращивания базилика

Чтобы вырастить базилик дома, необходимо совсем мало инвентаря: тара, грунт, дренаж, семена и удобрения. Далее, в процессе культивирования можно воспользоваться подручным средствами. Это приспособления для полива и рыхления почвы.

Подготовка почвы

Базилик любит легкую и плодородную почву с хорошим дренажом. Для его выращивания подойдет универсальный грунт из магазина, предназначенный либо для комнатных растений, либо для рассады. Также можно приготовить почву самостоятельно, взяв:

  • Садовую землю и биогумус (в пропорции 1:4);
  • Перегной и торф (1:2);
  • Перегной и кокосовое волокно (1:2).

Независимо от типа грунта – покупной или составленный самостоятельно – его необходимо обеззаразить, то есть продезинфицировать.

Землю можно прокалить в духовке, ошпарить кипятком или полить марганцовкой. В последних двух случаях придется некоторое время подождать, пока уйдет лишняя влага, и только тогда приступать к посеву.

Выбор и подготовка тары

Тару подбирают в зависимости от типа культивирования. Если планируется посев сразу на постоянное место, можно взять цветочные горшки глубиной не менее 10-15 см. Их диаметр зависит от будущего количества растений. Им не должно быть тесно, но и один-два кустика в широком горшке не будут выглядеть привлекательно. Более того, в этом случае они начнут наращивать корневую массу, а не наземную часть.

Горшки можно заменить контейнерами. В них молодые кустики высаживают на расстоянии 10 см, а семена стараюсь сеять негусто, чтобы впоследствии не пришлось прореживать.

Если посев проводят для получения рассады, можно воспользоваться специальной тарой – контейнерами с индивидуальными ячейками.

Черенки же укореняют в небольших горшочках, и по мере роста их пересаживают, вернее, переваливают в более просторные емкости.

Взрослый куст сажают в горшок из расчета 1:2 или 1:3, где первый показатель – диаметр горшка, второй – диаметр наземной части растения.

  • Обработать тару можно марганцовкой, а если горшок не из пластика – ошпарить кипятком.

При посадке растения на постоянное место не следует забывать о дренаже. Застой воды негативно скажется на его росте и развитии.

Способы размножения базилика

Вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике несложно. Есть два основных способа размножения пряности: посев семян и укоренение черенков. Оба они имеют свои преимущества. Так, при размножении черенками первый урожай можно получить намного быстрее, чем при посеве семенами. Но в то же время выбор сортов при этом часто ограничен. Приходится пользоваться тем материалом, который получится достать.

При размножении семенами урожай собирают примерно через 1,5-2 месяца от появления первых всходов. Зато в специализированных магазинах можно приобрести сорта на любой вкус и аромат.

Особенности посева и уход за молодыми всходами

Семена приобретают в специализированном магазине, выбирая подходящие сорта. Поскольку все части растения, в том числе и его семена, богаты эфирными маслами, особое внимание нужно уделить предпосевной подготовке. Дело в том, что эти ароматические соединения замедляют прорастание. Чтобы ускорить процесс, семена замачивают на пару суток, меняя воду два раза в день. Потом промывают в марганцовке и просушивают на бумажной салфетке.

Семена базилика довольно мелкие. Поэтому использовать марлю или вату для просушки – не лучшая идея. В первом случае они просто потеряются в материи, во втором их придется выковыривать из ворсинок ваты.

  • Мокрые семена прилипают к рукам. Сеять их неудобно, а сами всходы будут неравномерными – «то густо, то пусто».

Глубина заделки базилика при посеве небольшая — 1 см. После того, как семена будут присыпаны землей, горшок накрывают пленкой или кульком, чтобы создать парниковый микроклимат. Для больших контейнеров с этой целью можно использовать стекло.

Тару с посеянным базиликом переносят в теплое место. Чтобы не вымыть семена, землю не поливают, а периодически опрыскивают теплой водой (примерно +30°С).

Правильная посадка базилика в домашних условиях способствует раннему появлению первых всходов. Они обычно начинают появляться через неделю. Тогда уже можно убрать пленку или стекло. При загущении всходов, их следует постепенно проредить, сначала удаляя самые слабые ростки. И так до тех пор, пока между кустиками не будет расстояния в 7-10 см. Когда сеянцы достигнут 5-7 см в высоту, нужно немного подсыпать земли, чтобы их укрепить.

Нюансы размножения черенками

Чтобы выращивать базилик таким способом, нужны веточки от взрослого, но не слишком старого растения. Одревесневшие побеги пускают корни тяжелее. Им просто уже не хватает сил.

Черенки можно отламывать, но лучше срезать острым ножом. Далее есть два пути – сразу воткнуть веточку во влажную землю и накрыть ее банкой, таким образом, создав микроклимат для укоренения. Или же поставить ее в воду для того, чтобы она пустила корни. Второй способ многим кажется проще. Это связано с тем, что черенок с корнями легче приспосабливается после посадки, меньше болеет и быстрее идет в рост.

Таким способом можно вырастить базилик на подоконнике зимой. При этом черенки можно взять даже от покупной зелени. Такое растение будет, как минимум, 4 месяца давать свежие листья.

Выращивание рассадой

Суть метода проста. Семена густо посеять. В фазе трех-четырех настоящих листочков молодые растения следует посадить в отдельные горшочки или другую подготовленную тару на постоянное «место жительства». При этом можно сразу прищипнуть кончик основного корня – провести пикировку для формирования сильной корневой системы. Это положительно скажется на общем состоянии и дальнейшем росте базилика.

Выращивание базилика укоренившимся кустом

Этот способ используют в тех случаях, когда жаль оставлять растение на грядках замерзать. Его просто выкапывают и помещают в горшок. Базилик может немного переболеть, затем адаптируется и продолжит расти. Нередко он зацветает.

Некоторые считают, что зацветая, базилик максимально накапливает в этот период полезные вещества и эфирные масла. Это время заготовки растения путем сушки наземной части. Такая пряность обладает наиболее выраженным ароматом и вкусом.

  • Перед заготовкой достаточно срезать несколько черенков, чтобы обеспечить себя зимой свежей зеленью.

Уход за растением

Базилик – растение неприхотливое, но погрешностей в уходе не терпит. Некоторые хозяйки испытывают неуверенность, боясь сложностей с выращиванием этой пряности. Зря. Нужно просто внимательно изучить правила ухода и создать растению подходящие условия.

Выбор оптимального места и освещение

Базилик – светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры. Оптимальная длина светового дня – не менее 12 часов, из-за чего в осенний и зимний период ему обязательно требуется дополнительная подсветка. С этой целью применяют специальные фитолампы или лампы дневного света.

Температурный режим и влажность

Базилик – теплолюбивое растение. Оптимальная температура воздуха для него +20-25 0 С. Но при этом обязательно следует поддерживать влажность воздуха. Летом в жаркие дни и зимой во время отопительного сезона его следует регулярно опрыскивать. Иначе листья начнут сохнуть и скручиваться.

  • Базилик не переносит низкой температуры и сквозняков. При неблагоприятных условиях он теряет свой аромат и полезные свойства.

Наилучший вариант – выращивание на кухне, где всегда тепло и высокая влажность.

Читать еще:  Как выращивать фуксию из семян в домашних условиях?

Полив и подкормка

Летом полив должен быть регулярным, в жаркие дни растение следует дополнительно опрыскивать. Зимой землю нужно увлажнять по мере ее подсыхания. Температура воды для полива и опрыскивания – комнатная или чуть теплее.

  • Для подкормки можно брать любые удобрения для комнатных растений, которые содержат гумус.

Однако следует помнить, что в сухом виде удобрение рассыпают по поверхности и только после этого поливают растение. Если же подкормка идет жидкая, ею пользуются только после основного полива.

  • Подкармливают растение обычно после очередной обрезки, чтобы помочь ему быстрее восстановиться.

Формирование куста

  • Это ключевой момент, который напрямую влияет на урожайность.

Если вовремя не прищипывать верхушки побегов, у куста будет один прямой стебель. Такой базилик выглядит некрасиво, неухожено и, естественно, не дает урожая, поскольку хозяйкам будет жаль общипывать одинокий побег.

Первый раз прищипывание проводят в фазе 4-6 настоящих листочков. Если при этом получается отрезать довольно длинный побег, его можно попробовать укоренить. Если верхушка маленькая – ее используют по прямому назначению – как приправу.

После такой обрезки растение пустит боковые побеги. Их прищипывают аналогичным образом, постепенно формируя компактный куст.

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

При первых признаках болезни растение необходимо уничтожить. Если оно в горшке было не одно, тару с оставшимися «соседями» следует отправить на карантин, подальше от других комнатных растений.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.

Сбор урожая и его хранение

При сборе урожая в первую очередь нужно срывать более старые боковые листья. При этом у базилика обязательно должны оставаться не менее 4 листиков снизу.

Боковые побеги при сборе урожая трогать не рекомендуется, иначе растение будет тянуться в высоту, потеряет свой вид и урожайность.

При попытке базилика зацвести, все бутоны, как только они появились, следует удалять. Иначе качество пряности ухудшится.

Если растение культивируют дома на подоконнике, особой надобности заготавливать его нет. У хозяек под рукой всегда свежая зелень. Ведь сушеная или замороженная она, так или иначе, теряет часть полезных веществ.

Но если при обрезке во время формирования куста нет желания или необходимости заниматься черенками, лучше всего зелень засушить. Для этого достаточно разложить листочки тонким слоем на бумаге на несколько дней.

Как только базилик высохнет, его собирают для хранения в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Так эфирные масла не будут выветриваться, то есть пряность сохранит свой аромат, да и вредители не достанут.

Как вырастить базилик на подоконнике

Многие сегодня стремятся создать пряный сад на подоконнике. Это одновременно и хобби, и декоративный элемент кухни, и постоянный источник свежей зелени для питания. Для такой цели замечательно подходит базилик, однако нужно знать, что этот заморский гость бывает весьма привередлив.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

В общем, чтобы организовать на подоконнике огородик из базилика, подойдут любые сорта, но предпочтительнее выбирать низкорослые и пучкообразные.

  • Аромат ванили – среднеранний сорт (50-60 дней от всходов до пригодной в пищу зелени), листья тёмно-фиолетовые с ванильным запахом.

Подбор грунта

Базилик любит лёгкую, плодородную, хорошо дренированную почву. Для выращивания базилика в горшке проще купить готовый грунт в специализированном магазине, но подходит и обычная садовая земля, если обогатить её минеральными удобрениями. Покупной или садовый грунт перед посадкой нужно прокалить в духовке при температуре 100-120° в течение часа, чтобы предотвратить появление вредителей. Можно самостоятельно приготовить субстрат из одной части перегноя и двух частей торфа или кокосового волокна, его также нужно обязательно полить жидкими минеральными удобрениями.

Емкость для выращивания базилика

Для выращивания базилика в домашних условиях подойдет горшок глубиной не меньше 20-30 см или продолговатый цветочный ящик. Нужно учитывать то, что в будущем росток превратится в кустик, и ему должно хватать места. Семена высаживают или в основной горшок, или в небольшие емкости (стаканчики), откуда ростки при появлении 2-3 листочков пересаживают.

На дно горшка или ящика обязательно выкладывают дренажный слой из керамзита, гальки или битого кирпича толщиной 2 см.

Предпосевная подготовка семян

Оптимальное время для высеивания семян – начало марта. Для ускорения появления всходов семена базилика перед выращиванием рекомендуется замочить на сутки в увлажненной стимулятором роста марле или просто в теплой воде. Менять воду нужно каждые 12 часов или раньше. Обеззараживание семян проводится путем двухчасового замачивания в марганцевом растворе. Просушивают семена с помощью бумажной салфетки.

Посев семян базилика

Почву сначала нужно хорошо увлажнить. Посев базилика совершается на глубину 1 см. Между семенами рекомендуется оставить расстояние около 7 см. Емкость укрывают пленкой и оставляют в теплом месте до появления первых ростков.

Условия для проращивания семян

Оптимальная температура для проращивания семян – 20-25 °С. Пленку нужно периодически открывать для проветривания и легкого опрыскивания. Сеянцы не нуждаются в поливе. В таких условиях всходы появляются примерно через 10 дней. Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

Правила ухода за базиликом в домашних условиях

Температура. Базилик хорошо себя чувствует при температуре +16-25 °С, не переносит сквозняков и низких температур. В холодные дни емкости с базиликом можно укутать в пленку.

Свет. В теплую пору базилику достаточно природного света, но осенью и зимой ему понадобится искусственное досвечивание.

Полив. Базилик любит умеренную влажность. Поливать растение отстоянной водой нужно каждый день, лучше делать это утром. В летнюю жару полив совершают еще и вечером, не помешают также опрыскивания водой комнатной температуры из пульверизатора. Рыхление почвы. Этот процесс пора начинать, когда ростки базилика укрепятся и вырастут примерно на 5 см. Раз в несколько дней нужно рыхлить почву вокруг растений, чтобы она могла обогатиться кислородом. Для растений, выращиваемых в закрытых помещениях, это важный фактор.

Подкормка. Для подкормки базилика подходят универсальные удобрения с гумусом, которые используют для комнатных растений. Раз в месяц можно добавлять 1 ч. л. удобрения «Агролайф» на поверхность грунта.

Сбор урожая

Первую зелень базилика можно срезать через месяц-полтора. Верхние листики осторожно срезают, оставляя не меньше трех. Когда у базилика появится три яруса листьев, верхушку прищипывают, срезая верхнюю часть стебля. Эта манипуляция ограничивает рост, растение начинает обильно куститься, образуя пышную листву. Но некоторые рекомендуют этого не делать, чтобы не навредить растению.

После срезки листья базилика быстро отрастают, тогда желательно сделать подкормку.

Засушить базилик на зиму очень просто: нужно разложить листья тонким слоем в проветриваемом месте, где нет прямых солнечных лучей. Высушенные листья обладают характерным запахом и вкусом, их можно растереть в порошок. Хранится пряность в герметично закрытой стеклянной банке в течение нескольких лет.

Другой способ выращивания базилика в доме: базилик из черенка

Помимо выращивания базилика из семян, существует и другой способ – черенкование. Размножить базилик таким методом несложно: верхушку растения или молодой побег 7-10 см длиной помещаем в емкость с водой до образования корешков. Далее высаживаем черенок в горшок и через несколько недель уже можем срезать первую зелень.

Если придерживаться определенных правил, базилик на подоконнике будет радовать вас свежей зеленью и декоративным внешним видом круглый год.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector