Как выращивать репу в домашних условиях?

Как выращивать репу в домашних условиях?

Правила выращивания репы в домашних условиях

Овощ репа многим из нас известен еще с детства. Выращивают его с целью получения корнеплода, который впоследствии используется в пищу, для разнообразных салатов и пр. огородники из севера и высокогорья особенно любят выращивать репу на приусадебных участках, поскольку из-за недостаточного количества тепла многие овощи та попросту не растут. Но репе не страшны перепады температуры, поэтому выращивать ее очень просто. В ней содержится масса витаминов, поэтому салаты и супы из репы чрезвычайно полезные.

Репа очень выгодно отличается от овощей и прочих корнеплодов тем, что очень быстро созревает. Уже через пару месяцев можно собрать солидный урожай, при этом репа вовсе неприхотлива к условиям произрастания. Лучше всего выращивать репу при температурном режиме от 12 до 20С, но рост проходит хорошо и при более низких и при более высоких температурах, только несколько медленнее. Если же температура выше 23С – рост может сильно угнетен.

Влажная земля все несколько недель после того, как репу посеяли, а также равномерное увлажнение почвы в процессе роста – залог успешного роста и богатого урожая. Спустя 2 недели после того, как репа взошла, в земле уже начинает формироваться и становиться толще корнеплод. Именно поэтому так важен своевременный полив. Репа может вырасти на любой почве, но оптимально для нее подходит легкий грунт, которые обильно сдобрили перегноем. Чтобы иметь возможность собрать урожай летом, репу нужно сеять ранней весной, ведь растение не боится заморозков и похолоданий. Кроме того преимуществом раннего посева можно назвать то, что ростки не буду подвержены вредителям, которых в такую пору попросту не будет из-за холода. Опасность земляных блох очень большая, они могут полностью уничтожить грядку репы, поэтому нужно защищать растение от вредителей. Чтобы собрать урожай осенью, второй раз репу сеют в июле. В этот период земляные блохи снова на некоторое время исчезают.

В первой декаде июня репу сеют и для зимнего хранения этого овоща. В целом же сроки посева репы определяются наличием в грунте земляных блох, которые являются основным вредителем этих нежных ростков.

Правила посева репы

Оптимальное расстояние между рядами – около 20 см. Сеять репу нужно на невысокой грядке, на 10м2 используется всего лишь 5 грамм семян. Семена заделывают на глубину не больше 1 сантиметра, заглублять сильно их не нужно. Первые ростки появляются же на 3 день, еще через несколько дней их нужно проредить таким образом, чтобы оставить самые сильные растения. Когда на репе образуются 5-6 листочков, ее можно проредить еще раз, чтобы получить максимально качественный урожай. Для посева рекомендуется использовать только свежие семена, которые были выращены и собраны в прошлом году. Использовать репу можно и как повторную культуру после того как в июне с грядки были убраны посеянные ранее, скороспелые овощи.

Репу нужно обязательно защищать от вредителей, следить за тем, чтобы на грудке не было сорняков, рыхлить землю и поддерживать необходимый уровень влажности почвы. Выращивание репы может быть сильно осложнено заболеванием капустной килой. Бороться с этим можно опылением золой или дорожной пылью. Грунт перед посадкой заправляют перегноем, если есть необходимость – проводят известкование. Почва должна быть тщательным образом перекопана и выровнена. Когда появляются первые ростки, почву необходимо стараться достаточно глубоко взрыхлить, поскольку у репы длинный корнеплод.

Репа получается особенно вкусной, если не забывать о регулярном обильном поливе. Если же влаги недостаточно – плоды могут горчить, у них появляется резкий аромат, а сами корнеплоды очень медленно растут. Если погода слишком сухая и жаркая, необходимо поливать грядку с репой из расчета 30 литров на квадратный метр участка. Особенно внимательно к увлажнению почвы нужно отнестись сразу же после входов и в момент формирования корнеплодов (за полтора месяца до уборки урожая).

Необходимо полностью убрать репу с участка до момента наступления первых заморозков, поскольку сами корнеплоды плохо переносят холода. Они могут стать мягкими, потерять свой вкус, а также станут непригодными для длительного хранения. Репу очень легко можно выдернуть из земли, затем с нее следует аккуратно обрезать ботву таким образом, чтобы нежная кожица не была повреждена. После обрезания ботвы можно присыпать верхушки мелом. Можно немного просушить корнеплоды на сквозняке перед хранением. В ящик корнеплоды укладывают таким образом, чтобы они не касались друг друга, свободное место пересыпают песком. Идеальная температура для хранения репы – около 0С.

С уборкой затягивать не рекомендуется, ведь если корнеплод пересидит на грядке, он может стать совсем несъедобным.

Как правильно вырастить репу на даче — проверенные советы

Здравствуйте, дорогие читатели! Наверняка многие из наших читателей слышали, что до массового распространения картофеля на Руси основным овощем на столе простых людей являлась репа. Недаром одна из самых популярных русских детских сказок именно об этом корнеплоде. Со временем люди стали уделять нашей сегодняшней героине все меньше внимания, поэтому знания о том, как вырастить репу, частично были утрачены.

Сегодняшний наш разговор мы постараемся сделать максимально информативным, чтобы не осталось вопросов о том, что за овощ репа, как выращивать сладкий корнеплод.

Как сажать репу, биологические особенности

Репа – двухлетнее растение из семейства капустных, в первый год она дает сочный крупный корнеплод. При посадке его на следующий год, растение даст семена.

Где выращивать — почва

Как и всякий корнеплод, репа любит рыхлые почвы с отличной водо- и воздухопроницаемостью. если у вас на участке почва тяжелая, разрыхлите ее внесением соответствующих субстратов. это могут быть такие материалы:

Кроме того, репа предпочитает расти на нейтральной почве, поэтому при излишним закислением в почву добавляют известь или доломитовую муку.

На вопрос где выращивать репу, ответим: наша барыня любит хорошо освещенные места, именно в полутени и может раньше времени образовываться стрелка. Кстати, частичному затенению способствует также слишком плотная посадка, поэтому рекомендуется производить прореживание всходов сначала на расстояние в 10 сантиметров, а затем согласно сортовому признаку ваших семян.

Предшественники репы на грядке

Перед тем, как сажать репу, стоит вспомнить, на какой грядке, что именно росло в прошлом сезоне. Не рекомендуется ее сеять после родственников – растений семейства крестоцветных:

  • капусты всех видов;
  • дайкона;
  • редьки;
  • салатной горчицы;
  • брюквы.

Лучшими же предшественниками для репы будут плодовые овощи семейства тыквенных или пасленовых культур.

Как правильно вырастить репу — сроки посадки

Репа как никакая другая культура отличается пластичностью относительно сроков посадки. В средней полосе можно ее сеять в четыре разных срока:

  • под зиму;
  • ранней весной после схода снега;
  • в начале лета для зимнего хранения;
  • посевом из семян на рассаду для получения суперраннего урожая.

Посев под зиму

Этот способ того, как вырастить репу в открытом грунте, основан на холодостойкости растения. При этом методе с осени готовят грядку, устраивая на ней бороздки под будущий посев. Одновременно с этим заготавливают почвенную смесь и хранят ее в теплом, непромерзающем помещении.

После наступления устойчивых морозов и даже после небольших снегопадов, бороздки жестким веником очищают от снега и мусора. После этого в лунки рассыпают семена и закрывают их подготовленной в теплое время почвой. Весной солнышко прогреет засыпку, и перезимовавшие семена тронутся в рост.

Ранневесенний сев — репа из семян

Хороший урожай репы для летнего потребления можно получить, если посеять семена ранней весной. Как только гряды освободятся от снега, и земля поспеет, необходимо заняться посевом корнеплодов. Сроки посева семян – конец апреля или начало мая.

Можно ли репу выращивать через рассаду

Многие огородники спрашивают, можно ли репу вырастить через рассаду? Отвечаем, ну конечно, можно! Особенной технологии по сравнению с другими овощами не требуется, все делается как рассадой родственницы — капусты. Сев производят примерно в конце марта, первых числах апреля.

У рассадного способа выращивания репы несколько важных преимуществ:

  1. Забег по времени вегетации, который опережает даже выращивание посевом под зиму.
  2. Выборка при высадке наиболее крепких и здоровых сеянцев.
  3. Высадка в грунт на даче с соблюдением оптимального расстояния для каждого сорта, без утомительного прореживания.

Однако при рассадном выращивании нужно обратить внимание на такие нюансы:

  1. Репа плохо переносит травмирование корней, поэтому лучше пересаживать каждое растение с комом земли. Вторым вариантом будет выращивание сеянцев в отдельных торфяных или кокосовых таблетках.
  2. При высадке сеянцев в грунт на постоянное место нужно на несколько дней притенить их от солнечных лучей. Для этого используют нетканые материалы или набрасывают на растения высушенную траву.

Летний посев репы

Если вы задумались о том, как правильно вырастить репу на зимнее хранение, то этот способ посадки для вас. Сроки посева летнего корнеплоды могут быть сильно растянуты почти на весь июнь. Ориентироваться нужно на сортовые особенности выбранных семян и климат в вашей местности.

Давайте рассмотрим типичную ситуацию. Вы приобрели самый популярный сорт репы «Петровская». На пакетике читаем, что срок ее вегетации составляет 70-80 дней. Прибавляем декаду на всходы, получаем три месяца.

Живете вы в Подмосковье и корнеплоды убираете в конце сентября – начале октября, следовательно посев нужно произвести примерно 1-го июня. Таким образом высчитываются сроки для посева и остальных сортов.

Видео — как вырастить репу из семян

Способы посева репы

Интересны и способы посева семян. Раньше был распространен способ «плевать репу». При этом сеяльщик набирал мелкие семена в рот и, наклонившись или присев, раздувал их изо рта по борозде.

Читать еще:  Можно выращивать трюфеля в домашних условиях

В настоящее время существуют другие способы.

  1. Простое рассыпание семян в бороздки часто приводит к обильному загущению при всходах, которые нужно немедленно прореживать.
  2. Смешивание семян с мелким субстратом, например, с песком. Песок берут в количестве в несколько раз превышающим объем семян. Затем смесь рассыпают по лункам. Здесь важным становится равномерность перемешивания состава.
  3. Полив из лейки. В круглую лейку наливают половину объема воды и высыпают семена. Раскрутив воду вращательными движениями, выливают ее с семенами в бороздку. Удивительно, но при этом получается равномерный посев, особенно после нескольких тренировок.

Уход за репой на даче

Кроме упомянутого уже прореживания для обеспечения хорошего урожая проводят еще ряд обязательных мероприятий.

  1. Контроль над влажностью почвы необходим на всем протяжении вегетации, но особенно важен на первой стадии развития. Нельзя допускать пересыхания почвенного слоя, в котором находится корневая система.
  2. Мульчирование помогает обеспечивать нормальные влажностный режим выращивания. Вначале мульчируют мелким субстратом: опилками, торфом, перегноем. По мере роста репы подкладывают на грядки скошенную траву или солому. Желательно полностью закрывать корнеплоды мульчей, чтобы сверху они не прозеленялись.
  3. Защита от насекомых, особенно от крестоцветной блошки, одно из важнейших мероприятий. Мелкие создания могут за несколько дней уничтожить слабые молодые растения. Применяют при этом обсыпку золой или опрыскивание дегтярным раствором.

Если соблюдать все агротехнические приемы и советы огородников со стажем, можно не волноваться за итоговый урожай, а звать на помощь и внучку, и Жучку, и кошку на подмогу для вытягивания репки.

Покидая страничку не забывайте подписываться на новости, оставляйте комментарии и делитесь статьей о выращивании репы на даче в социальных сетях. До скорых встреч, всего доброго.

Выращивание репы в открытом грунте, агротехника

Репа – одно из древнейших овощных растений. Раскрытие темы, выращивание репы в открытом грунте, надеюсь, поможет огородникам узнать больше о ставшем, к сожалению, редком овоще на наших огородах. Репа известна более 4 тыс. лет. В России, по различным источникам, её выращивают с XIV века — завезли из Греции. Как овощная культура, она очень долго была основным продуктом питания. Но появление картофеля снизило значимость этого корнеплода.

Биологические особенности репы как растения

Репа (Brassica rapa L.) относится к семейству капустных. Это двухлетнее растение. В первый год формируются корнеплоды, розетка листьев, на второй год растение цветёт и образует семена. Семена у репы округлые, гладкие, мелкие, коричневого цвета. Масса 1 тыс. семян — 1,5-3,8 г. Сохраняют всхожесть до 5 лет.

Репа — наиболее холодостойкое растение из корнеплодов. Семена начинают прорастать при температуре 1-3°С. Оптимальная температура для прорастания семян 8-10°С. Молодые растения выдерживают заморозки до -6°С, взрослые — до -8°С. Скороспелые сорта менее устойчивы к заморозкам, нежели позднеспелые.

Подвиды репы

На территории России преимущественно выращивают сорта репы европейского подвида. Форма корнеплодов у них может быть плоской, округлой, овальной и удлинённой. Наружная окраска корнеплодов — жёлтая или белая, головка корнеплода в ряде случаев может быть фиолетовой, либо зелёной. Мякоть корнеплодов — жёлтая или белая. Кора тонкая, гладкая. Корнеплоды погружены в почву на одну треть или половину своей длины. Листья рассечённые, реже цельные, опушённые, но встречаются гладкие. Масса корнеплода от 200 грамм до полукилограмма.

У сортов репы европейского подвида для еды используют корнеплоды, как сырые, так и после кулинарной обработки.

В последнее время становятся популярны сорта репы японского подвида. Растения формируют гладкие, красивые, округлой или плоскоокруглой формы корнеплоды диаметром 5-20 см белой окраски. Листья цельные.

У корнеплодов японской репы менее выражен привкус, присущий европейской. Они накапливают до 17 мг% витамина С, ряд других ценных компонентов. Отличаются скороспелостью.

Наряду с корнеплодами, у многих сортов японского подвида для еды используют и листья. Их листовые пластинки тонкие и нежные, характеризуются значительным содержанием аскорбиновой кислоты (до 75 мг%), каротина (1,8 мг%), минеральных веществ.

Существуют листовые формы японской репы. Растения формируют мелкий корнеплод и хорошо развитую листовую розетку, состоящую из крупных неопушённых листьев. Такая зеленная продукция содержит до 75 мг% аскорбиновой кислоты, то 3,3 мг% каротина.

В республиках Средней Азии выращиваются местные сорта подвида афганской репы. Эти корнеплоды плоскоокруглые, с красной или белой корой.

Афганская репа ↑ к содержанию ↑

Выбор сорта репы

У нас обычно выращивают сорта как старой русской селекции (Петровская), так и японской (Гейша). Кроме этих рекомендованных Государственным реестром сортов, возделывают сорта Майская жёлтая зеленоголовая, Миланская белая фиолетовоголовая, Золотой шар, Снегурочка, другие.

Репа Петровская ↑ к содержанию ↑

Выращивание репы – оптимальные условия

Репа — светолюбивое растение. Хорошая освещённость способствует накоплению корнеплодами витамина С. Повышенные требования к освещённости она предъявляет в начальный период роста. Это растение длинного дня.

Оптимальная температура для выращивания, роста корнеплода — 15-20°С. Низкие положительные температуры провоцируют цветушность растений.

Для нормального роста репы необходима достаточная влажность почвы и воздуха. Особенно она требовательна к влажности почвы в период прорастания и начала образования листьев, а также перед уборкой. Поливы в эти сроки положительно сказываются на вкусовых качествах и урожае корнеплодов.

Подходящими для выращивания репы являются суглинистые и супесчаные почвы, окультуренные торфяники. Переносит она повышенную кислотность почвы. Сорта репы с плоскими корнеплодами мирятся с мелким пахотным слоем (15-18 см).

Лучшие предшественники — это культуры, под которые вносили органические удобрения: огурец, кабачок, томат, бобовые, картофель, кукуруза. Не следует выращивать репу на закисленных участках, после капусты. Репа и другие культуры семейства капустных должны возвращаться на прежнее место не ранее, чем через 4 года.

У репы значительная потребность в элементах питания.

Азот требуется на протяжении всего периода выращивания, он способствует увеличению содержания протеина в корнеплодах. При его избытке возрастает вегетационный период, снижается лёжкость и качество продукции. На первых этапах выращивания, роста корнеплода важно фосфорное питание.

Фосфор стимулирует рост корней, повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям, повышает сахаристость корнеплодов.

Калий способствует накоплению овощем протеина, углеводов, аскорбиновой кислоты.

Для нормального роста и развития растений также важны кальций, магний, бор, медь, марганец.

Посадка репы — агротехника

Репа — скороспелая культура, что позволяет сеять её несколько раз за сезон. Преимущественно её выращивают в два, реже — три срока. Для летнего потребления семена высевают весной — на Кубани в конце марта -апреле, а в средней полосе России — конце апреля-начале мая. Урожай бывает готов через 60-70 дней.

Для осеннего использования приемлем июльский посев, период выращивания при этом составляет 50-60 дней. Для закладки на зимнее хранение посев проводят в конце июля-начале августа, урожай убирают через 70-75 дней.

При весеннем посеве почву начинают готовить с осени. Проводят зяблевую перекопку с внесением необходимых удобрении. Весной проводят глубокое рыхление (до 20 см) с внесением оставшейся части удобрений. Для летнего посева почву перекапывают на глубину 20-22 см, перед посевом поливают (15-20 л воды на 1м 2 .

Репу можно выращивать на ровной поверхности (летом) или на грядах, или гребнях (весной). Расстояние между рядами 30 см.

Её выращивают 2-3-й культурой после внесения навоза. Если органика не вносилась, то под зябь дают по 2-3 кг/м 2 перегноя. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью (2/3 дозы) и под предпосевную обработку (1/3 дозы). Азотными удобрениями подкармливают весной. Ориентировочные дозы удобрений: мочевина — 10-15 г/м 2 , суперфосфат — 30-40 г/м 2 , хлористый калий — 15-20 г/м 2 . При необходимости проводят известкование почвы.

Подготовка семян к посеву включает их калибровку и намачивание. Для удобства, равномерности высева семена смешивают с песком или смесью песка с суперфосфатом. По размеченным рядкам делают бороздки глубиной 1,5-2 см, которые при необходимости увлажняют. Особенно важен посев с поливом при летних и осенних сроках выращивания.

Норма высева составляет 1-0,15 г/м 2 . Глубина заделки семян 1-2 см. Можно сеять также гнездовым способом, по 2-3 семени на гнездо с последующим прореживанием. Всходы обычно появляются на 4-7 день, в зависимости от температуры.

Уход за посевами включает борьбу с почвенной коркой, для чего проводят мелкое, на 3-5 см, рыхление. За весь период выращивания проводят 3-5 междурядных обработок.

До формирования на растениях трёх настоящих листьев их прореживают. Расстояние между растениями в ряду 6-8 см (при летних посевах — до 10 см).

На 1 м 2 размещают около 48 растений.

Почва должна быть постоянно влажной, поливная норма 10-20 л волы на 1 м 2 . Поливы рекомендуется чередовать с рыхлениями.

Главными моментами агротехники выращивания репы являются:

  • борьба с крестоцветной блошкой и капустной мухой;
  • обеспечение достаточной влажности и чистоты почвы;
  • обеспечение оптимальной густоты стояния растений.

↑ к содержанию ↑

Уборка урожая и хранение репы

Для летнего потребления корнеплоды убирают выборочно при достижении диаметра 6-8 см. Для осеннего и зимнего потребления репу убирают до наступления морозов за один приём. Растения выдёргивают из почвы, сразу же обрезают листья. Урожайность составляет 2-5 кг/ м 2 .

Репа Снежный шар

Репа хорошо хранится зимой. Оптимальная температура хранения — 0-1°С, оптимальная влажность воздуха — 90-95%. Корнеплоды пересыпают влажным песком или торфом, также их можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Все это позволяет обеспечить себя свежими корнеплодами на весь год.

Читать еще:  Как выращивать момордику в домашних условиях?

Борьба с вредителями и болезнями репы

На первых этапах роста репы — до формирования первой пары настоящих листьев, а это порядка 10 дней после появления всходов, наибольшую опасность для растений представляют крестоцветная блошка и капустная муха. От капустной мухи рекомендуется вносить в почву препараты Базудин или Медветокс. От крестоцветных блошек хорошо помогает препарат Искра (10 г таблетка на 10 г воды). Если не принять соответствующих мер, то в жаркую сухую погоду крестоцветные блошки способны полностью уничтожить всходы. Против крестоцветной блошки важно поддерживать участок с посевами во влажном состоянии.

Из более радикальных мер борьбы с блошкой и капустной мухой можно рекомендовать опыливание участка мелкой известью, табачной пылью или золой.

Из болезней репа может поражаться килой и слизистым бактериозом. Чтобы избежать этого, следует при посеве поливать почву раствором коллоидной серы, придерживаться севооборота.

Репа (Brassica rapa), агротехника, ошибки выращивания, рецепты

Репа — как успешно вырастить самый популярный в Древней Руси овощ

Сорок веков назад впервые наш далекий предок попробовал репу. Вероятно, это событие случилось на побережье Атлантического океана. И практически с того момента у многих народов репа стала основным продуктом питания на долгие века.

В античные времена репу жертвовали богу Аполлону, принося ее в храмы на оловянных блюдах. Правда, свеклу те же греки ценили выше и приносили ее в храм на серебряных блюдах. Древние персы считали репу пищей рабов, а египтяне кормили ею строителей пирамид. Широко использовалась она и в античном Риме, более того, римляне преуспевали в выращивании огромных реп и готовили из них многочисленные блюда. Античная любовь к репе была столь велика, что даже Гай Плиний Секунд (более известный просвещенным потомкам как Плиний Старший) уделил ей значительное место в своей знаменитой «Естественной истории». После злаков и бобовых, считал он, «…нет растения, которое было бы более употребительно, чем репа». Первым овощем почитали репу в далеком Средневековье.

На Руси ее также возделывали с незапамятных времен. А сейчас она числится у нас чуть ли не на самом последнем месте – ее практически полностью перестали выращивать. А, вообще то, зря. Репа достаточно вкусна как в свежем, так и в печеном или тушеном виде. Корнеплоды репы также жарят и фаршируют. Кроме того, нельзя, конечно же, сбрасывать со счетов ее необыкновенную полезность для организма.

Репа по содержанию витамина С в шесть раз превосходит репчатый лук. В ней накапливаются витамины В1, В2 и В5 (столь полезные для нашей взвинченной постоянными стрессами нервной системы), а сахаров бывает даже больше, чем в сладких яблоках. О бактерицидных свойствах репы я даже упоминать не буду, они известны всем и каждому. А подумайте, какое лакомство – свежая репка для ваших детей и внуков?

Основные причины низких урожаев репы

В народе говорят: «Проще пареной репы».Так почему же все-таки репу у нас практически не выращивают? Огородники, которым задаешь такой вопрос, обычно отвечают так: «…не хочет расти и не растет». На Ярославщине, откуда я родом, репу выращивали в каждом огороде, и не было с этим никаких проблем. А вот на Урале, где живу сейчас, репу вообще не выращивают, и, по всей видимости, никогда ранее не выращивали, потому как «не растет».

Причина такого печального положения дел кроется в почве. Почвы на Урале торфяные или дерново-подзолистые. Репа на таких почвах действительно не растет. Потребуется значительное окультуривание земли, прежде чем вы действительно сможете похвастать вкусной и красивой репкой. Во-первых, почва должна быть более-менее плодородной, во-вторых, и это самое главное условие, – нейтральной, так как репа удается лишь на легких песчаных почвах с нейтральной реакцией. На всех прочих почвах она тут же заболевает килой. При этом следует отметить один важный фактор – даже если репа заболела после формирования нормального корнеплода, вкус ее сразу же резко испортится. Она станет деревянистой и безвкусной.

Чтобы добиться получения качественных овощей, придется вспомнить опыт наших далеких предков. При огневом земледелии репа была первой культурой после освоения пашни. Иными словами, ее сажали в землю, смешанную с огромным количеством золы. Практически точно так сажаю репу и я, добавляя на каждый квадратный метр площади до полуведра золы. Не жалейте золы при посадке репы: во-первых, именно зола сделает репу по-настоящему вкусной, а во-вторых, не так уж велика репная грядка, чтобы на ней экономить.

Кроме того, есть и вторая причина, по которой репа «расти не желает». На молодые репные всходы целыми полчищами набрасываются ненасытные крестоцветные блошки. Именно поэтому репу всегда сеют весной как можно раньше. Оказывается, поздней весной блошки сильно свирепствуют и стремительно истребляют молодые побеги растений. Более укрепившиеся растения раннего срока посева при этом еще кое-как выживают.

Всевозможные народные средства от крестоцветной блошки помогают весьма слабо. Обычно для защиты от вредителей рекомендуют ежедневно ранним утром посыпать прямо по всходам золой, табачной или даже просто дорожной пылью. Все это, конечно, дает эффект, но весьма слабый. С одной стороны, чтобы проводить подобную экзекуцию каждый божий день, нужно для этого постоянно находиться на участке. А иногда, как ни странно, приходится ходить на работу. Поэтому, приехав в очередные выходные на дачу, репы можно уже просто не найти на грядке. С другой стороны, согласитесь, что это достаточно хлопотное и не очень эффективное занятие. От зловредной блошки я спасаюсь, укрыв репу сразу же после посадки укрывным материалом, и снимаю его только во время прополки и прореживания. И занимаюсь я подобными работами только днем, когда блошка отдыхает.

Так что основные условия удачного роста репы – это достаточно плодородная нейтральная почва, применение большого количества золы и защита посадок от крестоцветной блошки укрывным материалом.

Правила репной агротехники

Можно сформулировать некий перечень достаточно простых инструкций, выполняя которые вы будете всегда оставаться с урожаем репы. Попытаюсь кратко их перечислить.

1. Репа очень холодостойкая культура. Ее всходы переносят заморозки до -1°С, а достаточно крупные растения и до -4°С. Поэтому сажать ее нужно, как говорили раньше, «в грязь». Иными словами, это должна быть первая культура, семена которой вы посеете весной. С одной стороны, это даст более ранний урожай. С другой стороны, самый ранний и ответственный период развития растений пройдет до появления крестоцветной блохи (хотя при использовании укрывного материала она вам и не страшна).

2. Оптимальная температура для выращивания репы 15…18°С. При более высокой температуре корнеплоды сильно грубеют, теряя вкус. Это еще один плюс в пользу ранней посадки растений.

3. Репа – крайне светолюбивая культура, поэтому отводите под нее солнечный участок.

4. Почва для репной грядки, естественно, должна быть подготовлена еще с осени. При этом предполагается, что она достаточно плодородна. Если нет, добавьте весной перегноя и комплексных удобрений. Золу же нужно внести весной сразу перед высевом семян. Ни в коем случае нельзя вносить навоз, даже частично перепревший. В этом случае репа вырастет уродливой и будет иметь очень посредственный вкус.

5. После посадки грядку следует сразу же тщательно укрыть каким-либо укрывным материалом.

6. Репа не любит испытывать жажду. При недостатке влаги корнеплоды грубеют, приобретают горечь и неприятный запах. Правда, переувлажнения репа тоже не приемлет.

7. Как можно раньше нужно провести прополку и прореживание растений. Первое прореживание желательно сделать в фазе двух – трех листьев. Второе – через 15-20 дней. При этом нельзя допускать ни малейшего загущения растений, так как в этом случае урожая вы не получите. Я оставляю растения на расстоянии 15 см, а то и 20 см друг от друга.

8. При появлении первых 3-4 настоящих листьев я еще раз подкармливаю растения золой, рассыпая ее прямо по листьям и, дополнительно, обычной поваренной солью. Соль и зола существенно улучшают вкус плодов.

9. Спустя неделю подкармливаю растения удобрением «Магбор» (1 ст. ложка на ведро воды), выливая раствор прямо из лейки. Бор и магний сделают репу более сладкой. В значительной степени сахаристость плодов может повыситься при опрыскиваниях гуминовыми препаратами (1-2 раза за сезон). Улучшается качество плодов и при обработке растений стимуляторами роста, такими как Эпин, Силк и т.п. Неплохо также один раз за сезон подкормить растения обычной поваренной солью. А вот загущенная посадка растений весьма отрицательно скажется на вкусовых качествах корнеплодов, равно как и пересушивание почвы, а также внесение при подготовке гряды навоза (даже полуперепревшего), зато перегной на репной грядке просто необходим.

Блюда из репы

Репа с плавленым сыром

Репа – 1 шт., плавленый сыр – 1 пачка, растительное масло – 1 ст. ложка.

Репу и сыр натереть на крупной терке. В салатник уложить слой репы, а затем покрыть все это слоем плавленого сыра, полить растительным маслом.

Репа в молочном соусе

Репа – 200 г, мука – 1 ч. ложка, молоко – 5 ст. ложек, растительное масло – 1 ст. ложка, зелень – немного, соль и сахар – по вкусу.

Корнеплоды очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком, отварить без соли и откинуть на дуршлаг. Растереть с мукой масло, прогреть его, охладить, развести кипяченым молоком, добавить соль и сахарный песок и довести смесь до кипения. Полученным соусом залить репу, заправить ее сахаром, посолить, перемешать и подогреть. Перед подачей на стол полить блюдо маслом и посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.

Читать еще:  Как выращивать хлорофитум в домашних условиях?

Репа, запеченная в сметане

Репа – 150 г, сметана – 2 ст. ложки, репчатый лук – 20 г, зелень – немного, соль – по вкусу.

Репу очистить, положить на противень с небольшим количеством воды, запечь до мягкости, охладить, нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, посолить, добавить сметану и перемешать. Перед подачей на стол дополнительно полить блюдо сметаной и посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Репа с мясным фаршем

Репа – 6-8 шт., говядина (мякоть) – 400 г, маргарин – 100 г, яйцо – 1 шт., половинка луковицы, белый хлеб – 2 ломтика, мука – 1 ст. ложка, перец, соль, мускатный орех по вкусу.

Приготовить фарш. Для этого прокрутить мясо дважды через мясорубку, добавить в него масло, яйцо, размоченный хлеб, обжаренный мелко нарубленный лук, затем все хорошо перемешать. Фарш должен получиться очень пышным. Репу вымыть, отварить до полуготовности, срезать верхушку, осторожно острым ножом или ложкой вынуть середину и нафаршировать. Подготовленные таким образом репки закрыть крышечками, обмотать ниткой, сложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить до готовности под крышкой. Из мякоти репы и муки приготовить соус, которым полить блюдо перед подачей на стол.

Репа, фаршированная манной кашей

Репа – 10 шт., манная крупа – 1/4 стакана, молоко – 1 стакан, сливочное масло – 3 ст. ложки, сыр – 25 г, соль – по вкусу.

Репу очистить, промыть, залить горячей водой и сварить до полуготовности. Затем вынуть из нее середину и доварить вынутые серединки, после чего протереть их сквозь сито, потом смешать с предварительно сваренной на молоке манной кашей, добавив соль и масло. Подготовленным фаршем наполнить репу, уложить ее на смазанную жиром сковороду, посыпать натертым сыром, смазать маслом и запекать в духовом шкафу 20-25 минут.

Репа под соусом

Репа – 8 шт., яйцо – 4 шт., сливки – 1 стакан, сахар – 1 ст. ложка, соль и сахар – по вкусу.

Репу очистить от кожицы, нарезать кубиками и отварить в несоленой воде. Откинуть вареную репу на дуршлаг и дать отвару стечь.

Приготовить соус: отделить желтки от белков. В маленькую кастрюльку вылить желтки, растереть с сахаром, добавить сливки. В большую кастрюлю налить немного воды, довести воду до кипения и поместить в нее маленькую кастрюлю со смесью. Непрерывно помешивая смесь, довести ее до загустения, а затем хорошо взбить. Добавить взбитые белки. Отварную репу уложить на тарелки и залить соусом. Это старинное русское блюдо обычно использовалось ранее в качестве гарнира к отварному языку.

Суп из утки с репой

Утка – 1 шт., репа – 2 шт., мука – 1 ст. ложка, вода – 2 литра, сливочное масло – 50 г, вино столовое – 1 стакан, соль и прочие специи – по вкусу, зелень – укроп.

Утку нарубить на порционные куски и обжарить на сливочном масле в кастрюле так, чтобы куски хорошо подрумянились. Развести теплой водой муку, влить ее в кастрюлю с уткой, туда же положить очищенную репу, залить все водой и варить под крышкой на слабом огне до готовности утки. Когда репа сварится, вынуть ее, протереть через сито, развести бульоном и снова влить в суп. Добавить стакан столового вина, соль, специи, вскипятить и снять с огня. В тарелку с супом положить рубленую зелень.

Светлана Шляхтина, г. Екатеринбург

Как вырастить репу в открытом грунте

Репа — раннеспелое, холодоустойчивое и очень урожайное овощное растение. На протяжение многих веков она играла важнейшую роль в рационе русских крестьян. При этом они не только с удовольствием употребляли сочные корнеплоды в пищу, но и применяли их для избавления от многих недугов, в частности, активно кушали ее для поднятия иммунитета, при кашле и общем упадке сил. К сожалению, сегодня репа считается скорее экзотическим овощем — ее место на столе россиян прочно заняли картошка и прочие иноземные культуры.

В наши дни все большую популярность завоевывают пастернак, дайкон, сельдерей, а вот репку выращивает очень редкий дачник. А ведь этот овощ отличается не только самыми разнообразными полезными свойствами, но он также очень нетребователен к уходу и условиям возделывания.

На нашем участке под это растение мы всегда отводим, по крайней, мере одну-две грядочки. Кстати, на местном базаре репу продают по цене заморской диковинки фейхоа — по 160 рублей за килограмм! А у нас она своя вырастает большая-пребольшая.

К достоинствам репы также можно отнести отменную лежкость (хранится без особых проблем в течение 3-4 месяцев) и высокую устойчивость к болезням и вредителям.

Выращивание репы в открытом грунте: выбираем и готовим место

Репа является двулетним растением — в первый сезон она образует прикорневую розетку листочков и небольшой корнеплод, а на второй год она дает цветки и семена.

Для репы лучше всего подходят светлые участки с плодородной почвой, в которую в последние 2-3 года не добавляли навозное удобрение. Кстати, эта культура хорошо растет на любых типах почв, даже на супесчаниках. Лучшими предшественниками для нее являются томаты, тыквенные культуры, фасоль, бобы, горох и разные виды лука.

Осенью почву на выбранном под репу участке нужно глубоко перекопать. В кислый грунт (с pH ниже 5,5) в процессе перекопки нужно внести 200-400 гр./кв.м. доломитовой муки, а также в обязательном порядке добавить 2-4 кг./кв.м. спелого садового компоста. Также можно внести и «минералку»: суперфосфат по норме 30-40 г./кв.м. и хлористый калий (25-30 г./кв.м.). Мочевину запахивают в почву в весенние сроки по норме 15-18 г./кв.м.

Репу можно высевать в два срока — ранней весной (после подсыхания почвы на участке) и в первой — третьей декаде июля (в средней полосе России). Урожай июльского посева обычно используют для закладки на зимнее хранение.

Для весеннего посева лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта репки. Они формируют особенно сочные корнеплоды с нежной тонкой кожицей, которую можно даже не счищать перед кулинарной обработкой.

Репку, посеянную в середине лета, можно оставить зимовать прямо на грядке — таким образом, самой ранней весной вы получите супер раннюю витаминную зелень к столу.

Перед посевом семена желательно обеззаразить — выдержать 20-30 минуток в воде с температурой 34-45 градусов, затем завернуть во влажную тряпочку и оставить в теплом месте на 5-6 часов (для этой цели также можно использовать и крепкий раствор марганцовки). Затем семенной материал необходимо хорошенько просушить.

На грядке шириной 90-10 сантиметров обычно делают 3 рядка на расстоянии 25-30 сантиметров один от другого. В бороздках семена сеют вразброс.

Во влажной почве всходы образуются уже на 4-6 день. При этом семена начинают проклевываться уже при температуре в +2. 3 градуса, а молодым растениям репки не страшны заморозки до -3 градусов. Для нормального развития этой культуре необходим температурный режим в +15. 18 градусов.

Уход за репкой на грядке

При появлении одного-двух настоящих листиков лишние растения из бороздок убирают (выдергивают), оставляя между отдельными сеянцами по 8-10 сантиметров. Через пару дней подкармливают оставшуюся на грядке репку любым азотным удобрением, а через месяц проводят вторую подкормку, на этот раз фосфорно-калийными удобрениями (например, золой и мясокостной/рыбной мукой).

В зависимости от сорта на формирование корнеплодов может уйти от 45 до 85 дней. На протяжении всего этого периода важно поддерживать грунт на грядке с репкой в умеренно увлажненном состоянии. Даже при непродолжительном пересыхании почвы корнеплоды получаются грубыми, волокнистыми и приобретают неприятную горчинку.

Сезонный уход за репкой состоит из регулярных поливов, периодических рыхлений грунта (особенно после полива и на тяжелых почвах) и прополок. Посадки этой культуры также важно защищать от крестоцветной блошки, которая особенна активно в жару. Существенный ущерб урожаю могут нанести и личинки капустной муки.

Для борьбы с данными вредителями растения можно опудривать смесью порошка горчицы и золы, взятых в равных соотношениях. Работу лучше проводить после полива/дождя либо по утренней росе, чтобы смесь лучше прилипала к листочкам. Если блошек очень много, то посадки допустимо опрыскать Битоксибациллином, Фитовермом, либо любым другим аналогичным биоинсектицидом.

В качестве профилактики килы, мучнистой росы, бактериоза и пятнистости листьев репку также можно опрыскать Триходермином и полить почву на грядке Планзиром.

Репку апрельского посева убирают выборочно, вынимая из почвы те корнеплоды, которые достигли в диаметре трех — пяти сантиметров. Репку, предназначенную для зимнего хранения, выкапывают всю одновременно до наступления первых осенних морозов. Эту работу лучше выполнять вилами, чтобы избежать травмирования нежной шкурки корнеплодов. При высокой агротехники с грядки площадью 10 квадратных метров можно собрать до 25 килограммов вкуснейшей репки!

После этого урожай очищают от грязи и сортируют, удаляя корнеплоды с признаками повреждения и болезней. У оставшихся корнеплодов срезают листочки до основания, подсушивают и укладывают в полиэтиленовые пакеты либо деревянные ящики. Чтобы они лучше хранились, их переслаивают песком либо чуть влажным торфом. При температуре 0. +1 градусов и влажности воздуха от 85 до 95% репа может сохранять сочность до четырех месяцев.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector